믿음과 사랑으로 포장된 필리핀의 인기 피타

경이로운 터키인의 소유주인 Gem L. Zeñarosa와 그의 아내 Angel이 15년 전 사업을 시작했을 때, 그들이 염두에 둔 것은 터키인을 필리핀 최대 쇼핑몰의 중요한 부분으로 만드는 것뿐이었습니다. 그들은 식품 사업에 대한 경험이 없었지만 성공에 대한 믿음과 희망으로 가득 차 있었습니다.

"레시피를 작성하고 피타빵, 소스, 고기를 준비하면서 잠 못 이루는 밤을 보냈던 기억이 납니다. 사업 초기에는 직원이 몇 명밖에 없어서 대부분의 일을 제가 했습니다. 저도 꼭 활용하고 싶었어요. 내 제품에 가장 좋은 재료만 사용했기 때문에 소모품을 직접 구입했습니다."라고 Zeñarosa는 말했습니다.

그의 단순한 계획을 고수하다 보니 전혀 예상하지 못했던 방향으로 흘러갔다. 터키인은 곧 대중의 구매 행동을 불러일으키는 필리핀인들 사이에서 친숙한 이름이자 식욕을 돋우는 습관이 되었습니다. 회사가 빠르게 성장하는 데는 오랜 시간이 걸리지 않았으며, 모든 사업주가 겪고 싶어하는 문제, 즉 공급 수요가 증가하는 문제를 처리해야 했습니다.

오늘날 Turks의 생산팀은 식품 가공에 현대적인 장비를 활용하고 FDA 규정에 따라 식품 취급에 있어 높은 수준의 건강 및 위생을 실천하고 있습니다. 빵 기계는 완전 자동화되어 하루에 수천 개의 피타 빵을 생산할 수 있습니다.

대부분의 기업과 마찬가지로 터키인들도 팬데믹 기간 동안 재정적 손실을 입었습니다. 그들은 사무실 건물, 학교, 병원에 위치한 매장을 영구적으로 폐쇄해야 했습니다.

그러나 믿음의 사람으로서 제냐로사는 자신의 힘이 하나님에게서 나왔다고 말했습니다. 이를 통해 그는 강한 상태를 유지하고 이 어려운 시기에 자신이 가야 할 길로 인도할 수 있었습니다. 그리고 팬데믹 기간 동안 터키인들이 계속 번창할 수 있었던 것은 모두 하나님의 은혜였습니다.

대부분의 지점이 다시 문을 열었으며 Grab Food와 같은 통합업체를 통해 음식 배달 서비스를 활용하여 사업을 유지하는 데 도움을 주었습니다.

그들은 팬데믹 이전 판매 수준에 도달하고 곧 이를 능가할 것으로 예상합니다.

회사는 창립 15주년을 맞아 또 다른 이정표를 달성했습니다. Zeñarosa에 따르면 터키 최초의 드라이브 스루 매장이 최근 Quezon City의 White Plains에 문을 열었으며 기념일 축하 행사를 그 어느 때보다 달콤하게 만들었습니다.

현재 Turks는 전국적으로 600개 이상의 매장을 보유하고 있으며 추가로 12개 지점을 개설할 예정이며 이미 국제적인 확장이 진행 중입니다. 하나님의 은혜로 그들은 더 큰 성공을 바라봅니다.